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Le mot de Vincent - AVRIL 2018.

Depuis début avril, on peut dire que les températures ont bien montées, l'hiver est fini et le soleil est revenu, tant mieux.

Le débourrement des bourgeons est bien démarré, et nous allons enfin pouvoir passer la charrue dans quelques vignes.

Avec toute la pluie tombée depuis novembre, il faut laisser la terre " séchée " .

Nous avons fini la taille, le liage et le broyage des sarments dans les vignes.

La mise en bouteille a eu lieu début avril et cela s'est très bien passé, maintenant les bouteilles sont en cave et vont faire leur prise de mousse tranquillement à 12 ° - 13 °.

Avec les beaux jours, nous sommes ravis de revoir de nombreux clients et amis , n'hésitez pas à venir nous rencontrer en Champagne ou sur nos salons, c'est toujours un grand plaisir.

A bientôt.

Vincent HUBER

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